Una buona pizza nasce proprio dalla pasta e deve prendersi i suoi tempi di lievitazione.
Chi siamo
La nostra esperienza nasce nel 2005 con la volontà di intraprendere un percorso professionale che ha portato a varie evoluzioni convergendo nell'intuito di Antonio in Basilico Pizza&Food.
Farine scelte e prodotti curati ci permettono da sempre di ottenere pizze croccanti e gustose. Con quantitativi ridotti di lievito otteniamo cotture ottimali garantendo la digeribilità dell’impasto. Sempre attenti alla qualità degli ingredienti, utilizziamo solo prodotti di prima qualità, quali esclusivamente mozzarella fiordilatte proveniente dalla zona DOP di Gioia del Colle, pomodoro lungo coltivato e trasformato nel Tavoliere delle Puglie; tutte verdure fresche rispettando sempre stagionalità e provenienza pugliese. Mettendo ogni giorno il nostro meglio sia nel lavoro che in cortesia, cercando di far degustare qualità e piacere in ogni boccone.
Farine scelte e prodotti curati ci permettono da sempre di ottenere pizze gustose.
Da oltre 15 anni, Antonio include in ogni pizza un ingrediente speciale: la passione!
Nel nostro menù sono incluse 34 pizze diverse e 8 pucce per soddisfare qualsiasi palato.
Premiamo la tua fedeltà
Completa la tua tessera e riceverai una margherita omaggio!
Alcune recensioni
Il miglior pizzaiolo
Antonio, il miglior pizzaiolo del posto... Abbiamo fatto una vacanza in Salento e ci siamo fermati a Galatina per qualche giorno. Complimenti, ci vediamo l'anno prossimo!
Pizza buonissima
Pizza buonissima, condimenti eccellenti. Ci ritorneremo l'anno prossimo molto volentieri
La miglior pizza di Galatina
LA MIGLIOR PIZZA DI GALATINA!!! Location gradevole con personale qualificato. Ancora tanti complimenti al pizzaiolo!
Bontà, gentilezza e simpatia
Ci siamo fermati durante una vacanza. Bontà gentilezza e simpatia. Ve lo consiglio se passate da quelle parti
Soddisfatta
Pizza squisita, digeribile, condimenti eccellenti, ho anche notato che usano prodotti del territorio, dalla mozzarella al sugo. Che dire? Soddisfatta.
Pizza squisita
Pizza squisita e genuina! Cottura perfetta!
Condimento abbondante
Personale gentilissimo e pizze buonissime con condimento abbondante
Proprietari gentilissimi
Pizze buone e proprietari gentilissimi
Pizza molto buona
Pizza molto buona, condimenti come sempre abbondanti. Complimenti ad Antonio!!!!
Pizza ottima
Pizza ottima e personale gentile e puntuale!